アウトドア定番レシピと言えば、やっぱりこれ！串焼きです(^-^)今回は我が家の串焼きレシピをご紹介します。
材料
お肉と野菜の串焼き
豚角切り肉・・・300g
鶏もも肉・・・200g
ピーマン・・・２個
パプリカ・・・赤・黄各1個
塩・コショウ・・・適量
ミニトマトとベーコンの串焼き
ミニトマト・・・９個
薄切りベーコン・・・９枚
BBQ用串(今回は2種類の長さを使用)・アルミホイル
まずは、お肉と野菜の串から～(‘ω’)
ピーマン・パプリカを、一口サイズにカットし、お肉に塩・コショウを振ります。お肉と野菜を串にブスッと刺せば、はい！下ごしらえ終了！！あとは焼くだけ！う～ん、なんて簡単なのでしょう(笑)これをレシピと言ってよいのか迷うくらい簡単です(*´ω｀*)
お次は、ミニトマトとベーコンの串焼き。
ミニトマトのヘタを取り、ベーコンで巻いたら串に刺す！はい、以上！！(笑)
ミニトマトの赤とベーコンのピンクが映えますね～。
今回は外で焼く時間が取れなかった為、キッチンの魚焼きグリルで焼きました(;’∀’)
焦げ防止の為、串にアルミホイルを巻きました。
パプリカとピーマンは少し焦げてしまいましたが…お肉は油が程よく落ちてヘルシーに焼き上がりました～。お肉と野菜の串の味付けは、塩・コショウのみで十分ですね！ミニトマトとベーコンの串は、ベーコンの塩味のみで最高に美味しかったです。やっぱり、ミニトマト激うまです！我が家の息子たちもパクパク食べてくれました(^^)v
次回は外でBBQコンロを出して串焼きを楽しみたいと思います!(^^)!