アウトドアレシピ～ホットサンド～

キャンプ飯、最高ですよね！と、いうことで…アウトドアレシピを紹介したいと思います！
まずは、定番のホットサンド！！我が家では、Colemanのホットサンドイッチクッカーを使用しています。

今回は、３種類のホットサンドレシピをご紹介いたします。使用した食パンは８枚切りで、材料は全てホットサンド１枚分の表記です。
まずは、『コンビーフと玉ねぎ』です。材料
・コンビーフ・・・１/２缶
・粗みじん切り玉ねぎ・・・適量(電子レンジで１~２分加熱後、少し色がつく程度炒める)
・マヨネーズ・・・適量
ちょっぴり手間をかけて、玉ねぎは先に火を入れておきます。手順は簡単！ボールに、コンビーフ・粗みじん切り玉ねぎ・マヨネーズを入れて混ぜるだけ！あとは食パンで挟んで焼くだけ！(笑)バーナーの火力にもよりますが、片面３～４分でこんがり良い感じに焼けました。玉ねぎの食感がアクセントになって美味しいです(^^♪　とろけるチーズを入れても美味しいと思います。

次に、女子に人気の『スモークサーモンとアボカド』です！材料
・スモークサーモン・・・２、３枚
・アボカド(コストコの冷凍アボカドを使用)・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
分量は、適当なのでお好みで調節することをお勧めします～。
手順はこれまた簡単！食パンの上に、サーモン・アボカド・マヨネーズを乗せ、最後に食パンを被せたらあとは焼くだけ！今回は８枚切り食パンを使用したので、カリカリな焼き上がり(^-^)アボカドがクリーミーで、サーモンとの相性抜群！マヨネーズは少したっぷりめが良いかもです。アレンジで、クリームチーズを入れるのも良いかも！

最後に、１歳児でも食べられる『とろけるチーズとカレー』です！材料
・とろけるチーズ・・・２枚
・アンパンマンカレー・・・ミニパック１人前
我が家の次男がまだ１歳ちょっとということもあって、次男も食べられるレシピを考えてみました～。ちょっぴり楽したいときにとストックしてある、アンパンマンカレー！食パンに、とろけるチーズ・アンパンマンカレー・とろけるチーズを挟みます。カレーは、乗せすぎるとクッカーで挟んだ時にかなりはみ出てしまうので要注意です！ちょっぴりはみ出たカレーとチーズがこんがりしてとってもいいにおい～( *´艸｀)ナイフで切ると、これまたチーズがいい感じにとろーり出てきて最高です！愛犬マイロもチーズのにおいに誘われて食べたいアピール！！出来立ては、かなり熱いので子どもに食べさせるのは冷めてからにしましょう！
アンパンマンカレーはかなり甘めですが、これが意外にも大人でも美味しかったです(笑)　辛いのがお好きな方は、辛口のレトルトカレーで作ってみてくださいね。

おまけで・・・余った食材も、美味しくいただきました！これは、スモークサーモンとアボカドにシーザーサラダドレッシングをかけて。